Σάντουιτς με βάφλες, αυγά, μπέικον και τυρί

Σάντουιτς με βάφλες, αυγά, μπέικον και τυρί. Ένα πρωινό γεμάτο απόλαυση και ενέργεια…

Υλικά:

4 φέτες μπέικον
4 αυγά
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, συν περισσότερο για επάλειψη
4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή έτοιμες βάφλες
2 φέτες τυρί τσένταρ
Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ψήνουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με το γάλα. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Λιώνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά. Τα ψήνουμε όσο θέλουμε.
Ζεσταίνουμε μία βαφλιέρα σε υψηλή θερμότητα (αν έχουμε έτοιμες βάφλες παρακάμπτουμε το βήμα αυτό).
Βουτυρώνουμε το ψωμί από την μία πλευρά. Βάζουμε μία φέτα ψωμί, με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, στην βαφλιέρα. Προσθέτουμε τα μισά από τα αυγά, 2 φέτες μπέικον και μια φέτα τυρί. Βάζουμε άλλο ένα κομμάτι ψωμί από πάνω, με την βουτυρωμένη πλευρά από πάνω. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με το δεύτερο σάντουιτς. Κλείνουμε τη συσκευή και ψήνουμε μέχρι το ψωμί να γίνει φρυγανισμένο και το τυρί να λιώσει.
Πηγή:mary mary

http://troktiko2.com/39432