Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν βλέπετε ένα ποτήρι φραπέ;
Για τους περισσότερους, ένα ποτήρι φραπέ σημαίνει καλοκαίρι: μας δροσίζει, μας ξυπνάει και μας αναζωογονεί πνευματικά. Αυτό που δεν γνωρίζουν όμως οι περισσότεροι είναι το καλό που κάνει στον οργανισμό μας.
Ένας σύμμαχος του οργανισμού.
Η προστατευτική δράση του φραπέ οφείλεται κατά κύριο λόγο στα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Οι πολυφαινόλες είναι τα κύρια αντιοξειδωτικά του καφέ. Γνωρίζατε ότι ο καφές έχει περίπου 2 φορές μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από το μαύρο τσάι;
Ρόφημα
Περιεκτικότητα σε
πολυφαινόλες (mg/100mL)
Στιγμιαίος καφές 140
Πράσινο τσάι 120
Μαύρο τσάι 72
*Journal of Agricultural and Food Chemistry
Φραπέ και στομάχι. Η κατάρρευση ενός μύθου.
Μία πρόσφατη έρευνα, και μάλιστα στον ελληνικό πληθυσμό, κατέρριψε ολοκληρωτικά
το μύθο ότι ο φραπέ είναι «βαρύς» καφές για το στομάχι. Μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών έδειξε ότι η κατανάλωση φραπέ δεν συνδέεται με κανένα δυσάρεστο συναίσθημα για το στομάχι ή άλλες ψυχολογικές παραμέτρους. Έτσι, φαίνεται ότι σε υγιή άτομα ο φραπέ δεν προκαλεί δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα.
Ακριβώς η τόνωση που χρειαζόμαστε. Ούτε λιγότερη, ούτε περισσότερη.
Ο φραπέ είναι το ιδανικό τονωτικό. Περιέχει μέτρια δόση καφεΐνης, απαραίτητη για την πνευματική τόνωση που αποζητάμε. Ένα ποτήρι φραπέ περιέχει λιγότερη καφεΐνη από έναν καφέ φίλτρου ο οποίος ίσως τελικά να μην είναι τόσο ελαφρύς όσο νομίζουμε!
Είδος καφέ ανά μερίδα | Περιεκτικότητα σε καφεΐνη |
Καφές φίλτρου (~200ml) | 115-175mg |
Στιγμιαίος καφές (~200ml) | 65-100mg |
Ντεκαφεϊνέ στιγμιαίος καφές (~200ml) | 2-3mg |
Ελληνικός καφές (50ml) | 40mg |
Ντεκαφεϊνέ ελληνικός καφές (50ml) | 0-1mg |
Εσπρέσο (30ml) | 30-40mgΗ απόλαυση που έγινε συνήθεια. |
Πηγή
Πηγή: http://www.zoomblog.org/2016/05/blog-post_285.html#ixzz4AEnG8g8s
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου